用胡萝卜做的两款小甜点，做法简单，一看就会

顺势而为47

大家好！我是布谷姐。

最近因为疫情的原因，在家不能出门，每天看电视、用电脑、手机上网的时间就多起来。这样眼睛就不免感到有些疲劳。除了要注意休息、科学用眼外，在饮食上的合理搭配，经常多吃一些养眼的食材也是非常必要的。这其中物美价廉的胡萝卜就是一种不错的食材。

胡萝卜中含有的维生素A、胡萝卜素以及纤维素等营养元素不仅能很好的补充人体所需的营养、促进胃肠蠕动、帮助人体对营养素更好的消化吸收，而且这些营养物质对缓解眼部疲劳、保护人们的视力也有很好的作用。

胡萝卜炒着吃时有很多人不喜欢它的味道，尤其是小孩子们。那我们可以换个花样，用胡萝卜和糯米粉做成孩子们喜欢吃的小甜点，当零食吃或加餐吃都很适合。
两款胡萝卜小甜点的做法：

所需食材：胡萝卜、糯米、红枣、芝麻



两种做法的前期处理方法都是一样的：

1、将胡萝卜洗净、去皮、切成薄片，上锅蒸熟。



2、将蒸熟的胡萝卜倒入盆中，用擀面杖将其捣碎成泥。再在胡萝卜泥中分次少量的加入糯米粉，和成软硬适中的面团，盖上盖子醒20分钟。








第一种是用蒸制的方法做出的小甜点



1、红枣清洗干净后浸泡一会，用剪刀从中间剪一下，然后拿起，两手分别朝相反的方向拧动一下，将红枣核取出。








2、将醒好的糯米面团分成大小均匀的剂子，先将双手沾上少许清水，再取一个面剂用手团成圆球，再将半个去核的红枣放在团好的圆球上，按压一下，一个面坯就做好了。

3、凉水上锅，锅开上汽后再蒸10钟，出锅即可。








第二种是用电饼铛烙制的小甜点



1、将醒好的糯米面团，分成大小均匀的剂子后，用手按扁，将半个去核的红枣放入，用虎口收拢的手法，包好封口，团成圆球。



2、将包好的面团沾上少许清水，再将其放入芝麻中，粘满芝麻，按压一下使芝麻粘牢，也顺势将其按压长成方块，一个面坯就做好了。








3、电饼档预热刷油，将做好的面坯放入，将面坯的各个面都煎制金黄，就熟了。出锅即可。








看完了后是不是感觉很简单？有空就在家试试吧！孩子们都特别喜欢吃。如果喜欢吃甜的，也可以根据个人的口味在胡萝卜泥中加入适量白糖，口味也不错！

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禾木

学习来了。
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